#販売情報　#菓子案内 本日6/14は、#玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」の中日。週末ということもあってずっと賑わっておりますが、やはりお会計を分離したこともあって、生菓子コーナーも見やすく、お客様とお話しやすくなりました。 さあ、今年のバレンタイン💌の時期に #松屋銀座 pic.x.com/cafTafIkD1

#菓子案内 #小樽運河 ターミナル内にございます #桑田屋 さんの #ぱんじゅう を買いに。たまに #玉川高島屋 などで実演販売なさっていることがあって、喜びまくることがあります。 やはりできたてが一番。冷めたら #リベイク をお忘れなく。#クリームチーズ と #抹茶あん pic.x.com/8htUFRSh0P

#菓子案内 #小樽 で海を見渡そうと思いましたが、あまりに暑過ぎて、#LeTAO さんに逃げ込む。 名物の #チーズケーキ が乗っかり、#ハスカップ ソースがかかった #ソフトクリーム🍦で体を冷やす。美味しいのだけど、溶けるのも早いわ。天気☀️が良いのはありがたいが、やり過ぎやなと。 pic.x.com/tRL0GIPaHd

#菓子案内 ラーメン🍜を食べたあと、#狸小路 にある #札幌新倉屋 さんで、#花園だんご を味わってゆっくりしようと思ったら、喫茶室がお休みであった。 やむなく、#抹茶あん の団子を一本店先ですぐに食べる。この波立つようなあんこの乗り方が好き。 pic.x.com/64Fbj69Gtu

#菓子案内 餅菓子屋さんをグルグル回りましたあと、#六花亭 さんでたくさんお土産を買い込んで、2階の喫茶でゆったり休憩。季節限定や生菓子は、都内には来ないので、重点的に（笑） 僕は『#メープルみつまめ』を。メープルの寒天と #ブルーベリー🫐に、#メープルシロップ pic.x.com/ArVTR1SBKq

#菓子案内 今朝ゆっくり目のスタートでしたんで、もうダメ元でしたが、#かど丸餅店 さんに立ち寄ると、#みかん大福🍊と5/9から発売された新作の #キウイ大福🥝がありました！ pic.x.com/duc1YLoxdp

#菓子案内 今朝はまず #ささや大福 さんへ。昨日 #円山公園 駅付近で発見したものの、休業日でしたんで再訪。文字通り、大福と #おはぎ だけを作るお店。 こんもりとしたフォルムがあまりに愛らしく、可愛い、可愛いと連呼する面々に、不思議そうな表情を浮かべるご主人。だと思うわ、そりゃ。 pic.x.com/pkFMiXO03f

#菓子案内 すすきのの #札幌千秋庵 さんの本店へ。『#ノースマン』でお馴染みですが、それ以外の生菓子を買いに行ったものの、閉店間近ですでに完売。 そこで #札幌 pic.x.com/nUJV4p1Z4x

#菓子案内 #菊水 に移動しまして、#創作おはぎ の #増田おはぎ店 さんへ。まだ夕方に差し掛かる時間でも、複数種類あって良かった。ということで、３種類の #おはぎ に絞り込んで食べる。 #アーモンド と #カシューナッツ をまぶした #ナッツのおはぎ pic.x.com/Ef1sbesB6G

#菓子案内 #菊水 に移動しまして、#創作おはぎ の #増田おはぎ店 さんへ。まだ夕方に差し掛かる時間でも、複数種類あって良かった。ということで、３種類の #おはぎ に絞り込んで食べる。 #アーモンド と #カシューナッツ をまぶした #ナッツのおはぎ pic.x.com/6S602xzDUs

#菓子案内 #菊水 に移動しまして、#創作おはぎ の #増田おはぎ店 さんへ。まだ夕方に差し掛かる時間でも、複数種類あって良かった。ということで、３種類の #おはぎ に絞り込んで食べる。 #アーモンド と #カシューナッツ をまぶした #ナッツのおはぎ pic.x.com/oWJkNCfR8B

#菓子案内 3店舗の和菓子屋さんを立て続けに周り、#円山公園 駅から移動しようと歩いていると、#円山牛乳販売所 さんに行列を発見し、#ソフトクリーム を食べることに… 確か #京都高島屋 や #大阪高島屋 の #北海道展 には出ていたようですが、関東の #高島屋 pic.x.com/uAdFqufqoB

#菓子案内 さらに少し歩きますと、#菓匠米屋 さんがあります。前回訪問時には買えなかった #豆大福 と、大好きな #どら焼き を。さらに #青梅 を #黄身あん と #ブランデー にしませた『#梅衣』というお菓子も見逃さない。 そして、#よさこい pic.x.com/AfYtTg3iOV

#菓子案内 また #四代嘉心 さんと言えば、この『#づくめ団子』でしょう。ご覧の通り　　#胡麻 の中から団子を発掘するようにして食べます。それがまず楽しいのと、胡麻の香りが溢れて、ほのかな甘みと塩気もあって絶妙なんです。 東京の #ふるや古賀音庵 pic.x.com/G4bSnLMPad

#菓子案内 すぐ近くの #四代嘉心 さんにも必ず立ち寄る。#どら焼き が完売していて残念でしたが、その代わりに、季節の『#水無月』は逃さず。さらに5月限定の創作生菓子『#和ばなな』が延長販売されていて、超幸運🤞 pic.x.com/FaycX7YtrL

#菓子案内 さて、#札幌 は #餅菓子王国 なもので、全部回りたいけど、そんなことすると食べきれなくて残念なことになるので、今回は #出張研修 ということもあり、いつも必ず立ち寄るところに絞り込む。 絶対に行くのは #餅菓子商白谷 pic.x.com/22JJsUPzIk

#菓子案内 昔、#柏高島屋 でもよく販売していた #THESUN蔵人 さんと久しぶりの再会。#旭川 駅に入っている支店で、『#甘納豆パン』というのを見つけて、気になって購入。 早速、#札幌 に戻る特急 #ライラック の中で味わってみると、内側から飛び出してきたのは、やはり小豆ではなく、#金時豆 pic.x.com/RglCaFGvOE

#菓子案内 それでは、もうすぐ #沖縄 を発ち、東京に帰ります。留守の間、#和菓子縁日 の準備を着実に進めてくれた新任の若手バイヤーには感謝である。完璧なんだもの👌 最後に、沖縄でしか実現しない豪華な菓子盛。#歩 さんの #サーターアンダギー と、新垣御三家の #ちんすこう　と、謝花さんの pic.x.com/8dKS1z3aFE

#菓子案内 #国頭村 の #辺土名 の #宮里菓子店 さんを発見。#ヤンバルクイナ が描かれたパッケージが印象的な『#クニガミドーナツ』が目に飛び込んでくる。 プレーンだけではなく、#パイン🍍や #タンカン、#からぎ（沖縄シナモン）などの地元素材を使った #ドーナツ。これは良いなぁとピックアップ。 pic.x.com/brRGYsuJow

#菓子案内 #国頭村 の #辺土名 で #宮里菓子店 さんを発見。#ヤンバルクイナ が描かれたパッケージが印象的な『#クニガミドーナツ』が目に飛び込んでくる。 プレーンだけではなく、#パイン🍍や #タンカン、#からぎ（沖縄シナモン）などの地元素材を使った #ドーナツ。これは良いなぁとピックアップ。 pic.x.com/LzZn4ARd7C

#菓子案内 #石嶺 まで参りましたのは、#座波菓子店 さんに立ち寄るため。こちらの『#くんぺん』の大ファンなもので。このサクッとした生地と内側の #ピーナッツあん とのハーモニーが絶妙なのです。ちゃんと一体感があって、たまらないのです。最近では、#和菓子縁日 pic.x.com/JHvGo9z8Xw

#菓子案内 今度は #石嶺 の方に向かって、道沿いに『#サーターアンダギー』の #安室 さんを発見する。そう、#安室養鶏場 さんがやっておられるサーターアンダギーなのですが、いつも見かけるサイズとは違って、袋も違って、別のお店なのだろうかと思いつつ、よく見るとサイズが小さい！！ pic.x.com/2baYYezX30

#菓子案内 今度は #石嶺 の方に向かって、道沿いに『#サーターアンダギー』の #安室 さんを発見する。そう、#安室養鶏場 さんがやっておられるサーターアンダギーなのですが、いつも見かけるサイズとは違って、袋も違って、別のお店なのだろうかと思いつつ、よく見るとサイズが小さい！！ pic.x.com/Mlcg14VuvQ

#菓子案内 #中村製菓 さんよりすぐのところにある #武村松月堂 pic.x.com/vjNMYxEKO0

#菓子案内 今度は #中村製菓 さんへ。毎年訪れている #沖縄 pic.x.com/KJDAVcQqWI

#菓子案内 #本家新垣菓子店 さんの右隣にあった #新垣カミ菓子店 さんは移転されまして、新しいお店に初めて伺いました。昨年2月にお邪魔したときは、まだ動いてはおられなかったので。 pic.x.com/Eq7E1e2yzT

#菓子案内 拙著にも取り上げさせて頂いた #本家新垣菓子店 さん。予約が埋まっていくスピードが、ドンドン早くなって、なかなか手に入らない状態になっている #琉球菓子 の祖。この『#金楚糕』（ちんすこう）は、ザクザクとした食感と程良い塩気が絶妙なのですよ。今回もワケあり品の #ちんすこう pic.x.com/6pXGtWCPoT

#菓子案内 午後から急激に物凄い雨になり、今日5/29は完全に和菓子屋さん巡りに切り替えて、仕事で追われているわけでもないので、商店街をゆっくり隅々まで歩いてみる。そして、いつものように #松原屋製菓 pic.x.com/2adcKvK8bR

#菓子案内 #牧志市場 からすぐのところにある #南島製菓 さん。わざわざご主人が #三田 で開催された #和菓子縁日 pic.x.com/Wcs7U9TG3P

#菓子案内 そして、前夜にお食事を楽しみました謝花さんのところへ。いつものように青々とした #冬瓜 たちが並んでおりますが、シャリッとしたあとに、ジュワッと広がっていく『#冬瓜漬』が大好きなんですよね。#シークワーサー や #ラズベリー、#ラム酒 pic.x.com/j3N6KKBSrv

#菓子案内 朝から激しい雨☔️につき、#牧志市場 に行きまして、今年も #サーターアンダギー の #歩 さんへ。どうしても帰る間際だと夕方になるんで、もう売り切れて買えないのです。なので、今日開店直後にお邪魔して、お土産に頼まれた分と自分用に買い込む。 pic.x.com/CUIKSpnCtd

#菓子案内 朝から激しい雨☔️につき、#牧志市場 に行きまして、今年も #サーターアンダギー の #歩 さんへ。どうしても帰る間際だと夕方になるんで、もう売り切れて買えないのです。なので、今日開店直後にお邪魔して、お土産に頼まれた分と自分用に買い込む。 pic.x.com/hyE6U0Bb4n

#菓子案内 #難波 の #大阪高島屋 から #淀屋橋 にて京阪に乗り換え、#寝屋川 へ。 駅前の商店街にございます #一力総本店 さんにご挨拶を。というのも、今夏の #お中元 別冊カタログのTastyDaysに創作 #どら焼き のギフトを掲載させて頂いてるんです。 pic.x.com/pPkGfgQmj0

#菓子案内 亀末さんから歩いてすぐのところ、#寺町通 まで出ましたら、『#御池煎餅』の #亀屋良永 さんがございますので、ひょっこりと。いつになく、お客様が次々にいらっしゃって、なかなかの賑わいでお忙しそう。 今日は、これまたふと、#きび餅 pic.x.com/YqeqliAIaf

#菓子案内 塩芳さんから千玉さんへ伺ったあと、#御池通 まで一気に下がりまして、#姉小路 の #亀末廣 さんへ。そう、先日Instagramに上がっているのを見て、ふと食べたくなった『#かるかる』という #麩焼煎餅 を買いに…この暖簾をくぐって、重い戸を引いて入るのが、とにかく好き。 pic.x.com/dMbjDSvQjQ

#菓子案内 続いて、#千本玉壽軒 さんへ。こちらでも、7/8 #和菓子縁日 のことをお話しつつ、やはり来秋のことに話は及ぶ。京都の皆様には、それこそ先代の時より20年に渡ってお世話になりましたもの。 なお、可愛らしい生菓子『#さくらんぼ』🍒を味わうことができたのは嬉しい☺️ 柔らかい #外郎 pic.x.com/Njj9jSJ1P2

#菓子案内 今朝は #塩芳軒 さんへ、ご相談にあがる。いろいろ気になることをざっくばらんにお聞きしながら、やはり来秋のことはお話しないわけにはいかず。 #藤 のきんとんを頂きながら、やはりその口当たりの良さを再確認。本当に美味しい😋 たまらぬ。 pic.x.com/w0uvb4PXsW

#菓子案内 #梅田 の #阪神百貨店 さんで、#沖縄 の物産展を各階で開催していて、一階で #謝花きっぱん店 さんの #冬瓜漬 を発見。#シークワーサー と #ラズベリー を。5/28から沖縄に行くんですけども（笑） pic.x.com/XbGyHehLGg

#菓子案内 こちらも先週の #浅草三社祭 のおやつ。地元ということで、#浅草 の #千葉屋 さんの #大学芋。内側までしっとりして揚げたてのタイミングだったらしく、最高に美味しい瞬間で味わえました。幸せ😊 pic.x.com/ZvdyGHZhnP

#菓子案内 先週の #浅草三社祭 にお邪魔しましたら、担ぎ手のお姉様がおやつにお持ちになったのが、#原宿 の #瑞穂 さんの #豆大福 やった。ヤバいくらい嬉しい😃 そして、来年は #目白 の #志むら さんをリクエストするという図々しさ…いろんなところで、和菓子率が上がっている。 pic.x.com/tlYlFzJuNW