#菓子案内 お決まりの #ガレガレ さんの #ガレット・デ・ロワ を。 この #カフェ の味が大好きなのよね。 何だろう、#コーヒー☕️の香りを託したお菓子って、 だいたいズドーンって、コーヒーが主張してくるのだけれど、 とっても優しいの。 ほのかに鼻の奥をくすぐるの。… pic.twitter.com/u4EDPEqpXX

#菓子案内 #新宿高島屋 で開催中の #美味コレクション から、今度は #新宿伊勢丹 さんへ向かいまして、#フランス展 🇫🇷へ。#リビエール さんのかき氷「#苺と加賀棒茶の氷」を食べに。 濃厚な #いちご ソース🍓がたっぷりと染み込んだ #かき氷 をゆっくりと食べ進めていきますと、中央部分に #加賀棒茶… pic.twitter.com/OJc9XS8IX6

#菓子案内 #京都 で大好きな #カステラ のひとつ『#春庭良』をお作りの #大極殿本舗 さん。そろそろ夏が近づいてきますと、ふんわりと #求肥 を包み込んだ『#若あゆ』も姿を見せるでしょうけども、個人的にはこのお菓子も見逃せないのです。… pic.twitter.com/WjvSJv39qq

#菓子案内　#販売情報 ああ、テレビを見ていたら、#金沢大好き芸人 特集をやっている。僕も #金沢… pic.twitter.com/2w6YBMMYnr

#菓子案内 こちらは #松山 の『#一六タルト』でお馴染みの #一六本舗 さんの新作。ちょうど3月の日本橋三越さんの全国銘菓展の時にご案内頂いていたコラボレーションです。僕も小さい頃から馴染みのある #森永製菓 さんの #ミルクキャラメル と『一六タルト』がコラボレートしまして、#キャラメル… pic.twitter.com/C2I6XDEQgo

#菓子案内 先ほどのPostで、#虎屋 さんの #こなし 製の生菓子『#岩根のつつじ』と申し上げたのが、こちらです。多くの和菓子屋さんでは、緑色のきんとんに、ちらほらと薄紅色の #きんとん… pic.twitter.com/2ippW4obUA

#菓子案内 というわけで、#日本橋高島屋 でお世話になった #虎屋 さんのスタッフさんと、#横浜そごう さんで再会して、思わず買ってしまった生菓子４種類。最後はきんとん製の生菓子『#多胡の浦』です。 黄色と紫色の二色の染め分けで、#こしあん を芯にした #きんとん… pic.twitter.com/xXlFpe0Wrj

#菓子案内 こちらも #横浜そごう さんの #虎屋 さんで購入した生菓子『#岩根の錦』です。この薄紅色の型押しの生菓子は、桜であったり、バラであったり、いくつかの花の意匠でも見受けられます。こちらはしっかりと #つつじ の花の形が浮き出ていますね。 虎屋さんでは、きんとんではなく、#こなし… pic.twitter.com/MBdt714e5o

#菓子案内 こちらも #虎屋 さんの生菓子『#野のこみち』。薄緑色と黄色のミックスされた #村雨 生地で両サイドを挟み、真ん中に #蒸羊羹 を配しているのですが、まさに散策する道筋の両脇に、たんぽぽが咲いている野原を表現しているのです。… pic.twitter.com/yy5Nf61U7X

#菓子案内 昨日4/24 #横浜高島屋 にお菓子を配達したあと、ふらりと #横浜そごう さんへ。そこでいつも #日本橋高島屋 で素晴らしい接客をなさっていた #虎屋 さんのスタッフさんと再会。いやはや、まさかこんなところで。最近、お見かけしないなあって思ったら、異動なさったそう。… pic.twitter.com/PM2MaRRDRc

#菓子案内 これが #葛 製の柏餅。そう、#一宮 の #萩原 駅からすぐのところにある #川村屋賀峯総本店… pic.twitter.com/ogrrHcrQNO

#菓子案内 #名古屋 の #芳光 さんの生菓子『#春の野』。#よもぎ を加えた練切を捻るようにして形を整えて、その窪みに色とりどりのきめ細やかな #きんとん を添えて花を咲かせています。何でしょうか、蓬の香りを感じると、春の風薫るようで、心が落ち着きますよね。… pic.twitter.com/r1jVGYCcYw

#菓子案内 #名古屋 の #芳光 さんの生菓子『#あやめ』。そう、これからの季節は #菖蒲 たちが顔を出しますよね。#杜若（#かきつばた）を表現したお菓子は、またあとでご紹介するとしまして、こちらは #アヤメ。見た目がほとんど同じように見える花たちですが、区別が難しいものです。… pic.twitter.com/H2vhVMN9tO

#菓子案内 #名古屋 の #芳光 さんの薯蕷饅頭『#土筆』も、しっとりと蒸し上がった #薯蕷饅頭 の内側には、常套のこしあんではなく、#粒あん… pic.twitter.com/OcAR2BBI6W

#菓子案内 #名古屋 の #芳光 さんの薯蕷饅頭『#土筆』も、しっとりと蒸し上がった #薯蕷饅頭 の内側には、常套のこしあんではなく、#粒あん… pic.twitter.com/xuKK33MaI3

#菓子案内 #名古屋 の #芳光 さんの生菓子『#桜花』。先日開催しました #新宿高島屋 の #名古屋直行便 にて、オンライン予約完売しておりましたが、閉店間際にキャンセルが相次ぎ、僕のところに。 ふんわりとした #羽二重餅… pic.twitter.com/UFrFTy9jVa

#菓子案内 皆さま、お見逃しなく！ #小豆島 の #オリーブ🫒生産者の方から教えて頂いた #虎屋 さんの新作の #小形羊羹オリーブレモン🍋がオンラインのみで受付中。 店頭販売はないようで、配送か、事前決済にて赤坂で受け取りか。僕はそりゃあ、赤坂に参りますとも（笑） toraya-group.co.jp/onlineshop/col…

#菓子案内 こちらも先日の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場しました #一宮 の #萩原 にある #川村屋賀峯総本店 さんの生菓子『#春の川』です。線状の模様が入ったぷるんとした弾力のある透明な葛羹、つまりは「#吉野羹」でくるんでいるのですよね。#葛… pic.twitter.com/huIUvU21S1

#菓子案内 こちらも #一宮 市の #萩原 にある銘店、#川村屋賀峯総本店 さんの生菓子『#富貴』です。富貴とは #牡丹 の別称ですが、まさか #葛饅頭… pic.twitter.com/vXQQklbxgN

#菓子案内 こちらも #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場した #川村屋賀峯総本店 さんの生菓子『#岩根つつじ』。 一般的には、緑のきんとんに、赤い花を思わせるそぼろを添えて表現されますが、この辺りでは、こうした練り皮製のぷるんとした #外郎 生地で表現されることが多く、群がって咲き誇る… pic.twitter.com/ouFLgUCgEq

#菓子案内 こちらも全国的に晩春から初夏にかけてよく見かけるデザインの生菓子『#落とし文』です。実は、山道を歩いていると、こうして葉っぱをくるりと巻いたものが落ちていることがあります。これは #オトシブミ という名前の昆虫が、卵を葉っぱに包み込んで #揺籃… pic.twitter.com/S0CVa2L5Mq

#菓子案内 こちらは #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場しました #一宮 の #萩原 の駅からすぐのところにある #川村屋賀峯総本店 さんのきんとん製『#藤浪』。こんもりとしたきんとんで、薄紫色と緑色の染め分けで、とっても存在感があるあでやかな印象の #きんとん なのです。… pic.twitter.com/uyIeoUpT0n

#菓子案内 #新宿高島屋 の #名古屋直行便 にお出し頂いた #きた川 さんの生菓子の詰合せの４種類目は、こちらの『#花束』です。昨年も先ほどの #羽二重餅 製の『#藤』と共に入れてくださったように記憶しています。 その中心に #粒あん を据えて、その周りを緑色と白色の #練切… pic.twitter.com/BEqyLHuQe2

#菓子案内 続いても、#名古屋 の #きた川 さんの生菓子、そのまま『#藤』なのですが、お得意のふわふわの #羽二重餅 に、花房の焼印を入れて、とっても愛らしい姿でございます。… pic.twitter.com/gijCfNOP6r

#菓子案内 続いても、#名古屋 の #きた川 さんの生菓子、そのまま『#藤』なのですが、お得意のふわふわの #羽二重餅 に、花房の焼印を入れて、とっても愛らしい姿でございます。… pic.twitter.com/TsQgyLcEnT

#菓子案内 続いても、#名古屋 の #きた川 さんの生菓子、そのまま『#藤』なのですが、お得意のふわふわの #羽二重餅 に、花房の焼印を入れて、とっても愛らしい姿でございます。… pic.twitter.com/H8naOXhQR9

#菓子案内 こちらも昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 にて、#きた川 さんの生菓子の詰合せより葛焼きの生菓子『#若緑』。ところが商品カルテには、上がり羊羹と書いてあるのです。うーむ、これは難しい。 #名古屋 独特のお菓子のひとつ、『#上がり羊羹』は #美濃忠… pic.twitter.com/C0RbDqUXAh

#菓子案内 ふわふわの『#いちご羽二重』で注目を浴びている #きた川 さんですが、その生菓子もまた素晴らしいものがございます。今回の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に合わせてご用意頂いた４種類も素敵でした。 ほんのり焼き目をつけた薯蕷饅頭『#木の芽薯蕷』。その #木の芽… pic.twitter.com/w5ZHP4lVJ8

#菓子案内 気がつけば、23個も生菓子を食べてる、今日。でも、まだ平気。というわけで、昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場した #半田 の #松華堂 さんの生菓子詰合せから４種類目。そして、絶対に入れてもらいたいとお願いする生菓子。… pic.twitter.com/c5vwCtLggO

#菓子案内 昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 より、#半田 の #松華堂 さんの生菓子詰合せより、三つ目は、早くも嬉しい #葛饅頭 製の『#緑樹陰』です。いやあ、4月終わりに、確かに20℃越えの暑い日が続きましたが、早くも葛製のお菓子に出会える嬉しさに、もうルンルン気分で、#わらび餅… pic.twitter.com/CnfitJAEQb

#菓子案内 #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場した、#半田 の #松華堂 さんの生菓子詰合せより、続いては、#羽二重餅 製の生菓子『#岩根つつじ』でございます。そう、#名古屋 を中心としたエリアでは、もうお馴染みと言っても良い、極めて柔らかいふわりとした羽二重餅の生地。そこに #胡麻… pic.twitter.com/XldALoUKZ9

#菓子案内 こちらも昨日4/20閉店間際のキャンセルが出て、買って連れて帰ってきた #半田 の #松華堂 さんの生菓子の詰合せ４種類から、まずは『#わらび餅』を。実は松華堂さんの若旦那さんも、あの芳光さんで修業なさっているので、ふるふるのわらび餅の生地に、滴り落ちそうなほどにみずみずしい… pic.twitter.com/eZXxywrukY

#菓子案内 というわけで、商品カルテの生菓子の名前がテレコになっていたのに気づいたのですが、このきんとんこそ、『#春の野』でしょう。銘が逆になっていてすみません。#新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場した #大黒屋本店… pic.twitter.com/nLuQ0ahDQI

#菓子案内 昨日4/20の #新宿高島屋 での #名古屋直行便。閉店間際のキャンセルによりありつけた #大黒屋本店 さんの生菓子をば。まずは、やっぱり『#わらび餅』ですよね。もともとは #落雁… pic.twitter.com/NN0eEK28FT

#菓子案内 同じく昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 にて。#大黒屋本店 さんの生菓子詰合せから、二つ目は春の定番とも言える外郎製生菓子のデザイン『#胡蝶』です。黄色く染めたしっとりとした外郎生地を折り畳んで、#白あん を挟むようにして包んでいます。 #モンキチョウ… pic.twitter.com/TPJ0fdISkl

#菓子案内 こちらも昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 に登場した #大黒屋本店 さんの生菓子詰合せから、薯蕷饅頭の『#藤棚』です。いやあ、よく見たら、若旦那さんが書いたカルテが薯蕷ときんとんで、銘が逆になっているのに気づく。 どう見たって、#藤… pic.twitter.com/URnhgTtKbC

#菓子案内 同じく昨日4/20の #新宿高島屋 の #名古屋直行便 にて。#大黒屋本店 さんの生菓子詰合せから、二つ目は春の定番とも言える外郎製生菓子のデザイン『#胡蝶』です。黄色く染めたしっとりとした外郎生地を折り畳んで、#白あん を挟むようにして包んでいます。 #モンキチョウ… pic.twitter.com/mhNDoJGbJe

#菓子案内 昨日4/20の #新宿高島屋 での #名古屋直行便。閉店間際のキャンセルによりありつけた #大黒屋本店 さんの生菓子をば。まずは、やっぱり『#わらび餅』ですよね。もともとは #落雁… pic.twitter.com/s1479Pk6gF

#菓子案内 昨日4/20の #新宿高島屋 で 開催された #名古屋直行便 に登場しました #むらさきや さんの生菓子５種類詰合せ。その中に入っている生菓子を、一気に食べて順番にご紹介をば。今回の内容は、初めてのご出品となりました。… pic.twitter.com/fLYRr2EbdD