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ホタルイカの下処理。 地味な下処理ですが、これだけで食感も食べた時の煩わしさもなくなり、より幸せなお食事が楽しめます。 今週は連日ご予約少なめです。 皆様のご来店お待ちしてます♪ 0333612875 #和ごはん一献丸屋 #東中野 #居酒屋 #禁煙 #純米 #日本酒 #中野 #和食 #鮮魚 #東中野流 #ふぐ pic.twitter.com/tWAf160nhs

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