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「玉冷」これなんて読むかわかりますか?実は皆さんに馴染み深い言葉です。「たまれい」と呼んで、水揚げしたホタテの貝柱だけを急速冷凍したものを指します。ホタテは冷凍しても生とほとんど変わらない風味でおいしく保存・運搬することができるんです! #ホタテ豆知識 #ホタテ pic.twitter.com/S6ukXbJNKp
メニューを開く「玉冷」これなんて読むかわかりますか?実は皆さんに馴染み深い言葉です。「たまれい」と呼んで、水揚げしたホタテの貝柱だけを急速冷凍したものを指します。ホタテは冷凍しても生とほとんど変わらない風味でおいしく保存・運搬することができるんです! #ホタテ豆知識 #ホタテ pic.twitter.com/S6ukXbJNKp
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