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今日の昼は富いちさんの限定、黒豚ブラック醤油。味変の生姜と黒コショウがオススメされるなんとも変わった一品。黒豚の肉質が良いから脂が重くないチャーシュー。海苔の香りも良く生姜やコショウを入れるタイミングがなかなか難しい。 #旭川Twitter会 #旭川ラーメン #富いち pic.twitter.com/DCRIt0UTuR

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佐々木商店@kitanokikaiya

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ストレート麺をズルズルしながら醤油味の奥にあるものを探す。もちろんわからない。そうこうしてる間に麺無くなりそう!生姜入れなきゃ!アラ、味変!凄い変わった!よし、コショウも!匂いがもう最初と全然違う変化し過ぎ(笑)今回もとても美味しかったです、ごちそう様でした!

佐々木商店@kitanokikaiya

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