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SHIKOKU NEWS(2007年6月1日)|株式会社四国新聞社: 理研の丑田公規研究ユニットリーダー(物理化学)によると、ムチンは糖タンパク質の一種の総称で、動物の胃液や、ヤマイモやオクラなどの植物にみられる粘りの主成分。 shikoku-np.co.jp/national/scien… #ムチン騒乱 #明治百五十年の大過 pic.twitter.com/dAn0i8wzrJ

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