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またまた鶏むね肉を使った鶏ハム作り。 4時間近い調理なので、寝る寸前でセットして起きたら丁度できてる。 61℃の3:50調理で。 #BONIQ #低温調理 #鶏ハム pic.twitter.com/OkoyZlVvgF

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足利尊氏@ryogenokan

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