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大森加工体験施設で味噌作り!👍 昨日から浸水した大豆を1時間ほど加圧蒸し。蒸したら、塩と麹を混ぜて、ミキサーで押し出して熟成へ。 40年前に母さんが良くやってたなあ。久しぶりに思い出した。大変だったんだね🥲 #味噌作り #大森加工体験施設 pic.twitter.com/rr902ALkY6

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みずほ直売所@横手@mizuhogarden

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