毎年恒例の#ja 八女女性部の皆さまとの味噌つきが行われました✨工場内は活気に溢れています。#ja 八女女性部の皆さまありがとうございました🙇‍♂️ #福岡 #みやま市 #味噌 #味噌汁 #無添加 #麹 #手作り味噌 #甘酒 #ほーむめいど #味噌作り #味噌教室 pic.x.com/pdojdxf5xa

ラップをして、内蓋をのせて重石を置いて来年まで寝かせます。#味噌作り pic.x.com/khhli0ebzj

樽に詰めて、塩をまぶします。#味噌作り pic.x.com/m6m8u8yl69

混ぜ混ぜ完了。腕がいてぇ。#味噌作り pic.x.com/f5pa9jqewg

自家製の味噌をたね味噌として入れます。煮汁を足して、またひたすら混ぜる！#味噌作り pic.x.com/fflafoamfe

ひたすら混ぜる！腕が痛い！#味噌作り pic.x.com/i1finsbsmr

ひたすら混ぜる！腕が痛い！#味噌作り pic.x.com/5yqvv2wema

麹を入れて混ぜる！#味噌作り pic.x.com/y0wz056eu9

フードプロセッサーの力を借りました。#味噌作り pic.x.com/wfzj39afhq

茹で上がりました。これから潰します。#味噌作り pic.x.com/axreqkme57

約1時間煮ました。鍋の規定量より豆を入れてるから汁が吹き出しまくった。#味噌作り pic.x.com/ks7tot3jku

ひたすら混ぜる！#味噌作り pic.x.com/wgount5hlf

大豆を煮てる間に米麹と塩を混ぜます。#味噌作り pic.x.com/aj1mj1e5rn

大豆を圧力鍋で煮ます。#味噌作り pic.x.com/yj6hb4krwb

水を吸って大きくなった。#味噌作り pic.x.com/m0ghm6rcyt

大豆を水に浸しておきます。本当は一晩浸すところだけど、明日は仕事なので夜までにして煮ます。#味噌作り pic.x.com/qpmpu2oslo

大豆を洗います。#味噌作り pic.x.com/krklz1xkh9

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あら、こんな方法もあるのね #味噌作り 簡単！手作りおから味噌☆彡 レシピ・作り方 by ☆まさ☆雅☆｜楽天レシピ recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120024…

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自主事業「糀店店主から習う 本格味噌作り」講座のお申込み締切が近付いてきました。往復はがきでのお申込みで、9/19（木）消印有効です。参加ご希望の方は、お急ぎください。 #西地区センター #自主事業 #味噌作り pic.x.com/pfe1hfysfu

味噌の仕込み中 去年は量の多さにパニクったけど、今年は少し落ち着いて取り掛かってます💪 #味噌作り instagram.com/p/C_63enrT-ex/… pic.x.com/zkareokw60

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今度こそお味噌完成🙌 すぐに使う分は冷蔵庫に、 色の濃いところ(周りの部分、水分溜まってた部分)は炒め物や煮物用に、 すぐに使わない分は冷凍庫に❄️ #六甲味噌 #六甲みそ #味噌作り #兵庫 #芦屋 #味噌屋 #生糀 #麴 #腸活 pic.x.com/qeqe3bopru

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この中の「良寛」を読む。処々に「正法眼藏」の文言を散りばめられているので面白く読めたし新たな発見もあった。良寛は大豆や麦があると味噌を作った(p368)と書かれているところには興味を持った。味噌はいつか作りたい‥#良寛　#正法眼藏　#立松和平　#味噌作り　#いつか

大豆の選別なう #味噌作り #豆麹 pic.x.com/jdupver4l3

大豆の選別なう #味噌作り #豆麹 pic.x.com/gsizi0azof

母の味噌を数年ぶりにゲット。 三年ものです。 不思議なもので、これで作った味噌汁は自然と飲める。 驚いたのは私のおばあちゃんは味噌は作らなかったという話💦 つまり、母から見てのおばあちゃん、おそらく愛知県民の味噌の味かと。 それで味噌和えを作ります，今夜。 #味噌作り pic.x.com/7kzvxgovmc

#オヤジの作った手前味噌　ver.2024 蔵出しです。 蔵出し時独特の糀の甘味、玄米の香ばしさが際立っています。 今年もいい出来栄え❣️ #味噌作り pic.x.com/3pkjqxinai

豆と麹は初めて使ったまめさくらさん mamesakura.net レシピは伊勢惣さん isesou.co.jp/misodukuri/syu… 上手くいくとうれしいな #味噌作り

仕込み。 味噌二種 塩こうじ 醤油こうじ 今回は初めて黒豆で味噌作ってみるぞぉﾄﾞｷ(✱°⌂°✱)ﾄﾞｷ 黒いぞぉ😅 #ノンフライヤー #麹 #味噌作り #塩麹 #醤油麹 #COSORI pic.x.com/ycq33xsutt

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今日は青空と雲が半々位のお天気になっています。 びわ山の防獣柵の一部がイノシシに破られている様なので、その修復作業を行う予定です。 半年前に仕込んだ味噌が出来上がってきました。 #福原農園 #房州びわ #びわ #無農薬 #農業 #ビワ #枇杷 #露地びわ #味噌 #猪 #イノシシ #味噌作り #手作り味噌 pic.x.com/6ochaj4nq6