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おはようございます🌞 本日中津川市北部は晴れ🌞 今日は豆麹造りです✨ 今年の豆麹造りは今回含めて残り4回👍 6月中頃に終了予定です💤 シーズンオフ間近ですねぇ_(:3 」∠)_ というわけで頑張りまぁす_(:3 」∠)_ #企業公式が毎朝地元の天気を言い合う #豆麹 pic.twitter.com/Q8PjquYzDm
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おそようございます🌞 本日中津川市北部は晴れでした☀️ 無事にモッフモフな豆麹が完成です👍✨ 今回は3割ほどウチのたまり醤油用に回す予定でしたが、急ぎの注文が3件入ったのでほぼほぼお客さん向けに回りました😏 明日からは米糀造り頑張りますよ_(:3 」∠)_ #企業公式がお疲れ様を言い合う #豆麹 pic.twitter.com/yLDqiIMIyd
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昨晩から現在までの豆麹室温🤤 朝5時ごろから急激に温度が上がり始め8時に32度超えたのでヒーター切ってそれからは菌の熱量のみで温度保ってます✨ 12時ごろに窓開けながら手入れしたので室温一旦下がり、19時ごろからは豆麹パワーが落ちついて室温自然降下中です✨ いい感じの温度っぷり👍✨ #豆麹 pic.twitter.com/rYibp1Ak2U
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おはようございます☔️ 本日中津川市北部は小雨☔️ 今日は豆麹造りです✨ 気温が上がって湿度も高いので温度調節が難しいですがお客さんから預かった豆もあるので失敗は許されません💦 納豆にならないよう頑張ります💪 #企業公式が地元の天気を言い合う #豆麹 pic.twitter.com/Pw3W1MvXaV