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老化に関係するAGE(Advanced Glycation End-products)は高温で調理された食品に多く含まれ、例えばトーストしたパンの焦げた部分には白い部分よりも多くのAGEが含まれています。調理方法によってもAGEの量は変わり、「生」での摂取が最も少なく、焼く、揚げるほど増加します。 #健康食品 #老化防止

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ショウ|食事を見直しゆるボディメイク@sho_yuru

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