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春の夕食 つめ飯もつめがゆと並んで、日々の食事の中心である。沸騰したお湯におつめを入れ、混ぜてふたをする。ほどよく煮えたところでつりじょうけ(手のついたかご)に移し、それぞれの茶わんに盛る。 『聞き書 愛媛の食事』 宇和海(西海)・宇和島の食より knowchi.jp/archives/4765 #農文協 pic.twitter.com/nuO1j8dJYn

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日本の食生活全集@imgnbkpro

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