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<<身近な食材で健康に>> ⭐️あずきの健康効果 -血糖値や血圧の上昇を抑制する成分が多く含まれる -強い抗酸化作用で生活習慣病の改善 -豊富な食物繊維で腸内環境を整え、抗がん作用に -メタボ解消 -老化防止 -更年期障害改善 そんなあずきを、さらに体への吸収率を高める「発酵あずき」の作り方（続
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①煮て粗熱を取る ②炊飯器へ 煮たあずきと米麹、水を入れ混ぜる ③ひと晩保温 炊飯器のふたを開けたままぬれふきんをかぶせ、7～8時間以上保温 ④冷ます 常温になるまで冷ましたら、容器に移し替え冷蔵庫で保存（冷蔵5日間、冷凍1カ月が目安） 発酵あずきのレシピも！ kenkatsu.jp/topics/1792/ pic.twitter.com/KHqUX8FJ4i
