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すぐ冷やすとか軽くヒビを入れるとか色々アドバイスがあるものの、半熟であればあるほど茹で卵の皮むきは難しい。個人的には、熱いお湯を捨てた後に冷たい水を投入しつつ鍋を振りまくってヒビを入れるやり方が一番楽でした。 #簡単レシピ #レシピ #お料理メモ #調理法

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