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今夜のチーズは、①丹波チーズ工房の「蔵熟成ゴーダ」と②千葉県大多喜町「チーズ工房千」の「縁en」。「縁」は、モッツァレラを引き伸ばし裂いて塩漬けし乾燥させたものを桜の香りで燻製したチーズ。ビールと日本酒に合います。 #チーズ工房千 #縁en #丹波チーズ工房 pic.twitter.com/HnBkwSw7Ts

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原田 英男@hideoharada

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