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【五十三家変態的ガス釜ライス】 江古田の横浜家系らーめん五十三家です 米農家出身の父を持つ調理師の使命としてライスに変態的な手間をかけています 「旨味が一番増す適温」(←というのがあります)になるまで「洗った米を一旦冷蔵庫で冷却」し、炊きたてで提供する回数を増やすために1日5回炊きます pic.twitter.com/gWLyBDHMXM

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【江古田】横浜家系らーめん五十三家(いそみや)@isomiya

みんなのコメント

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本当の目的はお向かいの税務署でお客様の納税証明を取得するためでしたが、また来店いたします。ライスの上にふりかけをかけて、豚骨スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるあの至福の時よ・・・ 本当にありがとうございました。お体、ご自愛ください。

INAGAWA KAZUHIRO@HAPPYERO844

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美味すぎて。子供時分に食べたゴハンに近いかと。ご主人の営業姿勢、おそらく、日芸の若い学生さんに美味しいご飯を知ってもらいたいという 温かい気持ちだと察しました。素晴らしいです。100%支持します。僕は東京農大の近くが地元ですが、多くの地方出身者がご主人のライスを支持することでしょう。

INAGAWA KAZUHIRO@HAPPYERO844

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初めてコメントします。 4月19日(金)、午前の営業1番で伺った者です。 ご主人には大変申し訳ございませんが、ライスを目当てに来店しました。数年前、家系のラーメンにはまり、いろいろ巡っていた時にそちらを知り、世田谷から自転車で伺い、何の情報もなく食べたライスに衝撃を受けました。

INAGAWA KAZUHIRO@HAPPYERO844

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