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/ #プレジデントオンライン で紹介❕ \ 📗『ビジネスエリートが知っている 教養としての発酵』asa21.com/book/b634307.h… 「味噌汁は加熱するから酵素が死んでしまう」は二重に誤解している…発酵食品が健康にいい本当の理由 president.jp/articles/-/806… #発酵 # #麹菌

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