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長引き。 お造りの技法で10センチ以上の長さに薄作りします。お召し上がり方は 薬味を乗せて折畳み2.3枚まとめて チリ酢につけて頂きます。酢が弾けず 素材の味が愉しめます #お造り #技法 #昔の仕事 #料理記録 #御料理亀山 pic.twitter.com/csmpoctMmF

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御料理 亀山@1119Kameyama

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