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食育大事典|株式会社日本食品薬化: (れんこんを)切ると糸を引きますが、これはムチンという糖たんぱく質で、滋養強壮作用があります。 shokuiku-daijiten.com/kw/kw-654/ #ムチン騒乱 #明治百五十年の大過 pic.twitter.com/qL4yBpgaJv

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