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#菓子案内 こちらも #新宿高島屋#名古屋直行便 に登場した #川村屋賀峯総本店 さんの生菓子『#岩根つつじ』。 一般的には、緑のきんとんに、赤い花を思わせるそぼろを添えて表現されますが、この辺りでは、こうした練り皮製のぷるんとした #外郎 生地で表現されることが多く、群がって咲き誇る… pic.twitter.com/ouFLgUCgEq

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畑 主税(高島屋和菓子バイヤー公式)@wagashibuyer

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