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WEBメディア「Sake World」に京都市産技研が開発した #京都酵母について取材いただいた記事が公開になりました。今回は酵母の紹介だけでなく、京都酵母のブランド化に取り組んだ思いについても研究員が語ってますので、ぜひご覧ください♪♪ 記事はこちら sakeworld.jp/special/202404…

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Sake World / 日本酒を資産に🍶@sakeworld_japan4月25日(木) 16:53

京都市産業技術研究所へ潜入取材！京都独自の清酒酵母「京都酵母」とは！？…

京都酵母ブランド化計画（日本酒の味は酵母がつくる）【公式】@KyotoYeast

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4月26日(金) 9:39

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