WEBメディア「Sake World」に京都市産技研が開発した #京都酵母 について取材いただいた記事が公開になりました。 今回は酵母の紹介だけでなく、京都酵母のブランド化に取り組んだ思いについても研究員が語ってますので、ぜひご覧ください♪♪ 記事はこちら sakeworld.jp/special/202404…

和菓子と日本酒のペアリングイベント。#和菓子薫風 #京都酵母 (@ 龍や in 大阪市, 大阪府) 単体で飲むのと、和菓子と一緒にいただくのとは、かなりの乖離がある事をあらためて知った夜でした。 pic.twitter.com/mxJXhltyVW

4月も折り返し🌸 美味しい新酒もたくさん出ていますね🍶 今年は少し日本酒の知識を深めて 「酵母」のこと知ってみませんか？ 京都独自の日本酒酵母 #京都酵母 特設サイトには、 蔵元や研究員のインタビュー動画や 開発コラムが満載です！ URL🔽 tc-kyoto.or.jp/top-kyotokobo/ #日本酒好きと繋がりたい pic.twitter.com/tWlbwunKTc

白杉酒造 （京都府） 白木久　ハルヒ「恋の華」 　無濾過生原酒　うすにごり 720ml 1800円（税込1980円） 【限定品】 instagram.com/p/C5py7AeyVp_/ #春陽 #京都酵母 #日本酒

みやこめっせ地下1階にて #京都酵母 の展示が開催中✨ 同じ階のミュージアムショップで #京都酵母 の日本酒も購入できます🍶 京都散策の際はぜひお立ち寄りください🌸

🍶京都の日本酒造りを支える 🍶#京都酵母 をご存知ですか？ #京都市産業技術研究所 による「京都酵母」の紹介コーナーがオープンしました #お酒 好きの方、ぜひチェックしてみてください 京都酵母でつくられた #日本酒 は、ミュージアムショップでもお求めいただけますよ💁 pic.twitter.com/MYcJ0YEmjW

🛒ご注文はこちらからどうぞ！▼ sake-maru8.com/japanesesake/s… #白杉酒造 #shirasugi #白木久 #shirakiku #京都 #京丹後 #ハルヒ #恋の華 #無濾過生原酒 #京都酵母 #日本酒 #地酒 #japan #japanese #japanesesake #sake #nihonshu #家飲み #晩酌 #酒屋 #酒店 #山形 #長井 #まるはち酒店

京丹後 白杉酒造さんより入荷です。 ハルヒ 恋の華 無濾過生原酒（うすにごり） 720ml 1980円 タンパク質の少ない丹後産春陽を使用、マスカットのような香り成分『４MMP』を生成します。使用酵母は京都酵母の「京の華」「京の恋」を使用。 #白杉酒造 #白木久 #ハルヒ #春陽 #京都酵母 #京の華 #京の恋 pic.twitter.com/93HdNfBfiB

【#京都酵母 イベント情報🌸】 和菓子薫風さん主催「和菓子×日本酒ワークショップ」のお知らせ！ 和菓子とのペアリングに #京都酵母 の日本酒が登場予定❗️（どこの蔵元のお酒かは、参加されてからのお楽しみ😉） 参加申込はスレッドにて🔽 #KyotoYeast #日本酒 #和菓子 #ペアリング @wagashikunpu pic.twitter.com/iLDCNQz9Ic