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#木の芽味噌 味噌は生味噌と炊き味噌があって。 生味噌は生の素材に、炊き味噌は火の入った素材に使います。練り味噌は強火。炊き味噌は、ぬるい火で炊きあげます。 #料理記録 #御料理亀山 pic.twitter.com/z63oemOxDN

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御料理 亀山@1119Kameyama

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