ポスト

#山カフェ 現地でパン焼いた人の話。現地に着いてから捏ね上げ~フライパンで焼成までとのこと。 行程にもよるけど、出発前に生地は仕込んで保冷剤と一緒にしてバッグの中で発酵して、現地で成形。窯に相当するものがあれば・・・難しいよね。

メニューを開く

fukuoka_donax@fukuoka_donax

みんなのコメント

メニューを開く

二次発酵でホイロ環境がつくれるのか?ってほうがしんどい。

fukuoka_donax@fukuoka_donax

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ