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鶏肉は十分加熱しよう! カンピロバクター腸炎の感染源として多いのが鶏肉です。 主な症状は発熱、下痢、腹痛、嘔吐。 数日で治ることが多いもののしんどいですし、稀に重症化してギランバレー症候群などの合併症を引き起こすため注意が必要です。 鶏肉の生焼け、他の食品への付着に注意して下さい

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