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【焦げが香ばしい食べ物を控える】 終末糖化産物は動脈硬化などの老化を加速させる原因です❗ 生→ゆでる→炒める→揚げる の順でAGEsの量が増加 焦がすことでAGEsが発生しやすくなります また、体内でもタンパク質が糖と結びつき、体温で反応してAGEsが生成されることがあります #フォロバ絶対 #健康 pic.twitter.com/5f42foF04e

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教えて、鈴木先生@oshiete_suzuki

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