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倶知安のやわらみ食堂のキトピロソルトが大変美味しいので、自分ちでも作れないかな?って思ってたら、まさに今、作り方公開してて😍 facebookリールでみれます。 行者にんにくは一枚葉の時は資源保護のために採らないでね〜 pic.twitter.com/u7eVHSef4k

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パクチーコ*THE ICEMANS@UENOU

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早速、今朝採った行者にんにくをストーブ乾燥してパラパラにし、天日塩と岩塩、ブラックペッパーでオリジナルキトピロソルト作り。 小さめの5株、10枚程の葉で小さな塩の瓶🧂1/3くらいに。 塩とペッパー足して満たしたけれど、やわらみ食堂のよりかなり緑い。 行者の辛み強め😋お肉料理に合いそう。

パクチーコ*THE ICEMANS@UENOU

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