ポスト

潮州料理の蒸し餃子「水晶餃子」 皮が透けて中の餡が見えるような餃子を水晶餃子というが、これは透明度低め。透明度を上げて、さらにモチモチ感を出すには、小麦澱粉やタピオカ粉を用いる。黒っぽい餡を包んでいるのは海苔と豚肉の餃子。 #中国料理 via @TripInChina pic.twitter.com/ekjWEpJrTO

メニューを開く

栗田哲男 Tetsuo Kurita Photography@tetsuo_tk

みんなのコメント

メニューを開く

中国の餃子は 皮が厚いイメージあったけど 薄いもあるのか ビールに合いそう🍻

ChamponCode@champoncode

人気ポスト

もっと見る
Yahoo!リアルタイム検索アプリ