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ドイツの人は肉を食べなくなっている、と日々実感。中でもベルリンのヴィーガンシーンの発展ぶりはすごいです。ヴィーガンでゼロウェイストを実践するベーカリーを取材しました。 ここのカルダモンクロワッサンとシュパンダワー好きです〜😍 ☝️ r-tsushin.com/feature/moveme… pic.twitter.com/O5Lbhrd3Nb

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kawachi_berlin@berlinbau

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バターやミルクではなくじゃがいもを使って、ふんわりのびの良い生地を実現した「ブリオッシュ」。 ブリオッシュと言われると?だけど柔らかくほの甘い白パンとして美味しいのです。r-tsushin.com/recipe/veganbr… pic.twitter.com/i7uQSa2rkh

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