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バイオは何をしてるかよく分かってませんw昔から制限酵素では名前が知られていたとは聞いてますが。 力価のブレは聞いたこと無いので、開発がうまいことやってるのでしょう(笑) どちらかというと、プロテアーゼを生み出す米麹の選定にノウハウがありますね。

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べーやん@雪月花GM@setsugetsukaGM

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