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「にんにくの芽」とは、冬から春にかけて伸びるにんにくの花茎の部分で、緑黄色野菜でもある。 シャキッとした歯ざわりと上品なコクが特徴。気軽に手に入る食材を使って、ご飯が進む台湾の家庭料理「ツアンイントウ(蒼蠅頭)」にチャレンジはいかがですか? 🔗markmag.jp/2018/05/food36… #FOOD365

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