この前コンサルの先生も言われてたんですが、 夏バテ対策に、あま酒が良いってゆうから買おうと思うんだけど… ちょっと待ったー！ ひとつ注意してほしいのですが、 売ってるあま酒は殺菌するために【火入れ】をしています。健康、美容効果を手に入れたいなら、火入れしてないものを！…
メニューを開くお米炊いたもの 1合 米麹 2合 水 600ml~900ml 炊飯器に入れて、布巾をかける。さいばしを挟んでフタを閉める。 この時フタが少し開いてる状態になります。 温度を５０°〜６０°をキープを8時間。 ６０°以上になるとせっかくのあま酒の酵素の活動が失われてしまいます。…
