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一応焼きは、小麦粉の生地を焼きあんこを詰めたお菓子である。 長崎県では、この焼き菓子が特に人気がある。焼き菓子の食感と甘さが、地域の人々に愛されている。焼き菓子は、長崎県の食文化を代表する一部と言えるだろう。

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