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調理から出るVOCについての興味深い研究。 research.noaa.gov/2024/05/06/tho…

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AQ-Inspector-Hayama🇯🇵Research by Midori Aoyama@Air_Inspector_H

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調理の臭気を実測検証その2 twitter.com/Air_Inspector_…

AQ-Inspector-Hayama🇯🇵Research by Midori Aoyama@Air_Inspector_H

ガス機器による調理で発生する各種物質を室内で連続測定。 【白身魚のスパイシー焼き】 【圧力鍋で鯵と野菜の煮物】 微粒子は微増 VOCは激増 CO2は常識的な増加 結論:調理は対象物によってはVOC激増の可能性。但し本実験例ではスパイシーな芳香。🤤

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調理の臭気を実測検証その1 twitter.com/Air_Inspector_…

AQ-Inspector-Hayama🇯🇵Research by Midori Aoyama@Air_Inspector_H

ガス機器による調理で発生する各種物質を室内で連続測定。 【うどんペペロンチーノ】 微粒子は微増 VOCは激増 CO2は常識的な増加 結論:調理は対象物によってはVOC激増の可能性。但し本実験例ではスパイシーな芳香。🤤

AQ-Inspector-Hayama🇯🇵Research by Midori Aoyama@Air_Inspector_H

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