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食品添加物の本の著書の話が面白かった。食品添加物を食品加工工場に卸す会社でトップセールスマンだった著者。在職時には、添加物が日本を良くするんだ!安く簡単に提供できるから、会社や主婦のためになるんだ!とめっちゃ売ってたそう。

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やまもと社長@shuhei_outgrow

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安全性に問題があることも、知識としては知っていたけれど自分ごとにはなっていなかったと言っている。そして、ある日の朝の出来事。自分が開発した食品添加物まみれのミートボールを娘さんが喜んで食べているのをみてパラダイムシフトが起きたらしい。

やまもと社長@shuhei_outgrow

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