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手羽の先っぽのガラでスープをとり、 お昼はラーメンにします。 ダシをとった後のガラは八角で甘辛く煮ておつまみに。脂もアクも落ちて、柔らかい鶏皮が美味しい🥰 pic.twitter.com/57CQ4QlHlY

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ろいろい@okan_danshi

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