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’24/4刊行→名倉秀子編著 『給食経営管理論』(サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ13) 【執筆者】 編著者:名倉秀子 著者:辻ひろみ、森本雅子、市川陽子、佐野文美、小山ゆう、藤井恵子、大澤絢子、山形純子、森本修三、酒井理恵 #給食経営管理論 #給食 #食事 #栄養士 #食物 #栄養学

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