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採ったミズは、細かく切って、ひたすら叩く!! 粘りが出てきたら、ダシと麺つゆを混ぜる。 ミズたたき、激うまです。 #山菜 #山菜料理 #山菜採り #ミズ pic.twitter.com/vGPlDSFMnd

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近代型 職漁師・大場隆太郎【毎日渓流釣りをして見えること】@obaryutaro3

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