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おはようございます🦈 ▼蝦仔(シャーズ) 川エビの卵を乾燥させた香港伝統の調味料。麺に練りこみ蝦仔麺にするのが一般的で、香港式のエビワンタン麺や焼きそばによく使われます。XO醤などと合わせるのもおすすめ。 本日もよろしくお願いいたします! #中華食材 #企業公式が朝の挨拶を言い合う pic.twitter.com/n8e4DJAcJP

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中華・高橋|フカヒレと中華食材の専門卸@chuka_takahashi

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