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『ミニマル料理』は、ベーシックな料理本がまず一冊あって、その横に副読本として置かれるべきものだと思います。もしくはおっしゃる通り、ベーシックを一通りマスターした後の一冊、という感じですね。 ちなみに… (残り1456字) #mond_inadashunsuke mond.how/ja/topics/ude0…
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イナダさんの解説を踏まえて私が推したいのは「別冊NHKきょうの料理 新版ぜひ覚えたいおかず」（2000年刊）です。普通の肉じゃが、鶏の照り焼き、ポテトサラダ、茶碗蒸しなどなどなどがズラリ。もちろん洋・中も。古くさくないオーソドックスなレシピがほとんどです。 pic.twitter.com/K8BVfl9YoP
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私が自炊初心者だったころいつも見ていたのは川津幸子さんの100文字レシピです。 文字通り100文字以内のレシピしか載っていません。説明が短いとやる気がでる… ので今だにお世話になってます pic.twitter.com/sC2kA4vPcP
