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えんどうのシチュー えんどうのシチューは、えんどうのしゅんによくつくる。鶏がらでとったスープで、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、牛肉などをとろとろと煮こみ、えんどうを入れて塩で味つけしたものである。 『聞き書 大阪の食事』 大阪町場の食より knowchi.jp/archives/4887 #農文協 pic.twitter.com/BAArdH3xVg

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