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抑制するHDLコレステロールを減らすため、冠動脈疾患のリスクを高めるといわれているのですね。 こういった病気を発症するリスクを高めてしまわないためにも、普段からトランス脂肪酸の摂取量には注意しておきたいところです。 ただし、現時点で血中の脂質に影響して冠動脈疾患を引き起こすことが
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分かっているのは工業由来のトランス脂肪酸だけです。 肉類や乳製品に含まれる天然の脂肪酸については動脈硬化との関連性が認められていません。 そのため食品に含まれる成分をよく知り、賢い選択をすることが大切なのですね。 トランス脂肪酸による悪影響を防ぐポイント
