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限定麺のご案内です。 5/16(木)より 数量限定250食「丸鶏わんたん醤油そば」提供させて頂きます。 食券は限定ボタンをお求め下さい。 岩手住田町清流鶏丸鶏に若干の乾物類を加えたスープに、杉樽仕込み醤油、丸大豆醤油など計6種の醤油を配合した醤油ダレを合わせました。 pic.twitter.com/Jetn2dSCGm

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らーめん人力俥@ramen_jinrikish

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わんたんは生姜を効かせた豚挽肉に、岩手県産ゆきちから加水率40%の皮で包みました。 麺はいつもの岩手県産ゆきちから中細麺160グラムですが、茹で時間1分30秒いつもよりかなり長めに茹で切りで仕上げます。 ※大盛不可 所謂鶏水系ですが、丸鶏に乾物類を加え厚みを持たせて、、、

らーめん人力俥@ramen_jinrikish

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