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今日、スーパーに行ったら小梅が売ってた。 去年はメルカリで無農薬の小梅を買って、カリカリ梅と梅酒にしたんだけど、粒が小さすぎてカリカリ梅が使いづらく、まだ冷蔵庫に結構残ってる。今年は小梅を使う予定はなかったんだけど、見たらどうしても漬けたくなって、500gだけ買った。#梅仕事

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A・M・N・O・H@davidburgundy

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どうしようかな。カリカリ梅にするか、梅酒にするか。今、洗って水に漬けアクを抜いて、水からあげて乾かしている。 梅酒用の梅はすでに梅ボーイズさんに発注してるから、やっぱりカリカリ梅かな。カリカリ梅用に卵の殻用意するか。 #梅仕事

A・M・N・O・H@davidburgundy

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