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返信先:@_UMEBOYS_19047月19日(日)塩漬け3日目。 ①もう梅全部が浸るくらいの梅酢が出ました。 ②ほぼ完全な真空にしたのでちゃんと浸かってます。 ③今日も天地返し。 ④重石代わりに500mlペットボトル。 #ミニタ〜ボクッキング #梅仕事 #梅干し #南高梅 pic.x.com/ny5r4oqFcT
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梅シロップ美味しすぎて飲み終わったので、第二弾🫙 今度は冷凍青梅使っての挑戦。 ↓全部入り切らなくてタッパーで代用 楽しみ🌵 #梅仕事 #梅ジュース pic.x.com/tBwxEzmo6U x.com/goya_chan508/s…
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梅仕事の締めくくりの梅の土用干し。神社の夏祭りのお囃子が聞こえ、夏の到来を感じます。くわおんオケの夏の風物詩、団員の多くが出演する発表会🎻🎹も、間近です。 (広報担当C🐦) #梅仕事 #土用干し pic.x.com/Za4q9Rgi5H
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今日は朝から梅探し 上田食彩館⇒今年は終了 業務スーパーサンライン⇒終了 Tsuruya山口⇒同上 Tsuruya中央⇒同上 やおふく秋和⇒同上 ザビック⇒同上 西友⇒同上 イオンスタイル⇒同上 ロピア⇒同上 A-COOP⇒ありました！ #梅仕事 #梅干し #信州南高梅 x.com/3594miniturbo/…
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帰宅後に素手でひっくり返してみたら、まだかなり水分保持してる印象なので、やはり梅酢に戻さずもう1日干してみる。20%だからこれ以上塩分濃度を上げたくないしね〜。こういう最初の頃の試行錯誤したり理調べたりするのが楽しいのよなー。 #梅仕事 #梅干し x.com/hanausa2/statu…
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本当にこれで大丈夫なのか、と不安しかなかったスパイス梅シロップのその後。氷砂糖と黒糖が完全に溶けたので、容器移し替え。ちょっと感動しました。美味しいよ。スパイスがいい仕事している。 #梅仕事 pic.x.com/0HyIJdwk8M x.com/patlush/status…
スパイス梅シロップ、やってみた。 カルダモン、コリアンダーシード、シナモン、黒胡椒、クローブ、ローズマリー、そして新生姜を黒糖と氷砂糖と梅。さあどうなる。痛まずにシロップになってくれるのかな #梅仕事 x.com/patlush/status…
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7月19日(日) リビングだとにゃんこが蹴散らしてくれたりするので寝室で前回の新聞紙そのままで追熟開始です♪ #ミニタ〜ボクッキング #梅仕事 #梅干し #南高梅 pic.x.com/mZ7bWP0c29
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この前最後だと思ったけど多分本当に最後の南高梅買えました！ 信州上田南高梅1kg¥700 黄色味が多めなので追熟させましょう！ 前回の南高梅がめっちゃいい感じなので楽しみすぎる！ #ミニタ〜ボクッキング #梅仕事 #梅干し pic.x.com/Flqsqf9PU3
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本日の天日干し終了〜😄 おひさまが全部の梅に当たるように位置を変えました🔴部屋中良い香り🤤これで白飯かきこみたい🍚✨ 味見したいのにまだ干し終わってないから駄目とか言われてる私🤣 #梅干し #自家製梅干し #梅仕事 pic.x.com/AyWAewM8Tc
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今年初めてチャレンジした梅干し お天気が良いので干してます 完熟梅と梅酢少しと塩 塩分濃度の違う2種類 すでに塩の結晶でキラキラ 酸っぱいしょっぱい梅干しができるはずっ！ #梅仕事 #初めての梅干し作り pic.x.com/1F0dt21eeV
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梅酢が大量！なので、新生姜と大根を着けてみた！なんか岩下の新生姜？っていうか、凄い美味しいし、コスパいいし、添加物なしだし、直ぐできるし、何これ！本当に梅仕事って生み出されるものが多すぎて恩恵ありすぎでヤバいんですけど、使っても使っても使いきれないほどある。笑 #梅酢 #梅仕事 pic.x.com/E8prUPOPBi
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天日干し1日目！ 干すのと干さないのでは味や食感が微妙に違う🙂 仕事が忙しくて今年はあんまり触ってあげれなかったから、ちょっと色むらがあるけど 味に変わりはない（多分）ので良しとしよう🫡 #独身の休日 #梅仕事 pic.x.com/4p8Jj7aMcI
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令和8年 7月19日（日曜日） 東京晴れ 気温31度 この先お天気マークが続いている… 近々の梅雨明け宣言 心からお待ちしています🙆♀️ 2008年から続けている #梅干し作り 何年経っても大丈夫かな？って不安と背中合わせ 干しあげて早く完成させたいのです🙇♀️ お母さん見守っていてね🙇♀️ #梅仕事 #笑顔が一番 pic.x.com/0lm1uIHv58
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残りの梅も干しました。 天気が持ちますように☀️🌙 この子たちは全員さしす梅。 ネットは梅ボーイズさん、バットははたの農園さんからやってきた梅。 #梅仕事 #さしす梅 pic.x.com/Y8083SPYlf
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#梅仕事 梅干し カンセｰｰｰｰイ- ̗̀🙌 ̖́- 小梅なので 取り出しやすいﾖｳにドンキの穂先ﾒﾝﾏが入ってた瓶で保存となりました💓違う瓶に入ってるのは 破れなどのB品ﾃﾞｽ🫶💃🕺💃🕺💃 pic.x.com/xaA9toIasf
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完熟梅で梅ゼリーを作りました🟠✨️ コンポートのつもりだったけどゼリーに変更!! シロップはしっかり甘いけど完熟梅は余り煮込んでいないので甘酸っぱい仕上がり✨️👍️ 昔（昭和）からあるこのゼリー型、外すのが難しい😆 キラキラ🔸🔸✨️💠 美味しい😋 #梅仕事 #梅 #梅ゼリー pic.x.com/yavMhEtc5Z
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待っていた豊後梅5kgが届いた。7月下旬に塩漬けするのはさすがに初めてだけど待つ甲斐はあった。きれいな大粒ばかりの完熟梅。L以上クール便送料込み5000円とあればL-2L主だろうと思っていたら、3L主で4Lも少なくなく6cm超の6Lが幾つも！杏との交配種らしく果物ぽい。6Lはスパイス漬けにしよ。 #梅仕事 pic.x.com/2XZjLVKKpT
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土用干し2日目 赤紫蘇を増やした重みのせいか 今年はこわれ梅が多いので これ以上破れないように いつもは夜は梅酢に戻すが 戻さずに干しっぱなしにする 個数も多くて干すスペース足らず 干せない梅は梅漬けとして瓶に移した #梅仕事 #土用干し #十郎梅 pic.x.com/ByXa95TA4m
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梅干し日誌（予想より長引いた） あと一歩のところでまた雨の日々 ２日ほど家の中で待機、タイキ 今日で完成できるかな 明日までかかるかな お日さま次第です #梅仕事 #梅干し pic.x.com/5RlJbWYp1Z x.com/ovejaquecanta/…
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今年は色々あってやめようと諦めた梅仕事。 今日いつも行きたいのに（営業時間的に）行けないスーパーにたまたま寄れて、 冷ケースに有機梅を発見！！ しかも明日休みだからか半額に✨ 1キロだけだけど、梅干しがあるか無いかでは安心感が違うので今年も漬けられて本当に良かったなと思う😊 #梅仕事 pic.x.com/dIMOouVKzL
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お大根たち、仕上げだよ。紫蘇で巻いた梅をザラメを挟みながら詰めて、最初に出た梅酢と焼酎(ホワイトリカー)を入れて重石。後は秋まで待つだけだよ。 「ふつうのうめぼしより えんぶんひかえめだ」 「かわりに ざらめとしょうちゅうをいれるんだな」 「しょうちゅう」 「だめだぞおすかる」 #梅仕事 pic.x.com/My6SclQhOi
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返信先:@_UMEBOYS_190424時間経過。 ①だいぶ梅酢が出てきましたね。 ②天地返し ③梅ちゃんがぷくぷくでもう美味しそうだけど味見は無しよ。 ④重し(500g) #ミニタ〜ボクッキング #梅仕事 #梅干し #梅ボーイズ pic.x.com/tPkruLdTL3
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お大根たち、干した梅を紫蘇で巻いていくよ。 手間がかかるけど、種を取って身崩れしやすくなってるから仕方ない。 「まきおわったら つかれはてて ひるねにいったぞ」 「こればかりは ほんとに つかれるからな」 #梅仕事 pic.x.com/YNClhLqk3z
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