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#大人栄養術 筋肉は糖を代謝する臓器。 ヒトは飢餓が長かったから、血糖値が下がると上げてくれるホルモンはいくつかあるが、下げるのは膵臓から放出される「インスリン」だけ。 筋肉を使わないと膵臓がひたすら疲れる。 日本人の糖質摂取量は減っているのに糖尿病患者が増えている主犯は運動不足!

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早坂美智子│40代からの栄養術@eiyojutsu

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