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【ホットケーキミックスで卵不使用ほうれん草マフィン】 ほうれん草がこれでもかと入っているけれど、野菜嫌いの2歳児がおかわりするほど。材料に砂糖を足していないので、大人はメープルシロップなどをかけた方が美味しく食べられます。冷凍OK。朝ごはんにも🙆♀️ #しおレシピ pic.twitter.com/GpglAQRKZV
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レシピは手軽な冷凍ほうれん草を使っているけれど、もちろん生鮮のほうれん草をゆでて水気をよく絞って使っても大丈夫です。凍ったものもOKのフードプロセッサー(BRUNOとか)なら、冷凍ほうれん草は解凍せずに回してOK🙆♀️