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北海道の池田町でワイン事業を起こした町長(当時)の本に、酵母をただで手に入れるために、ヨーロッパであちこちの蔵を見学してハンカチを振りまくったのを帰ってきてから培養したと書いてあった。

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Hiroo Ono 🌻@hiroo

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