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旧来の寿司屋のネタや握り方がよいという 違いのわかる選択眼をもつ客の比率が減っている  それと様式や伝統が打破されてしまった しっかり握られていないのでネタに直接醤油を垂らしていい むしろロボットが握るシャリがひと口サイズで特に女性向きだったり  president.jp/articles/-/816…

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