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🖇たくま商店|因島で特製尾道ラーメンと1日1組限定のゲストハウスを楽しむ 記事 magazine.cliiip.jp/gourmet/8537/ ▼試し読み!(1/3) 「自分がラーメン好きということもあるけど、地元の方にも来てもらえるお店にしたい」その思いから2023年に「島のめん屋」をオープン↓ #広島CLiP新聞 #広島ラーメン pic.twitter.com/qNiKXNKITy
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(2/3)した店主の岡野さん。当初の思いがかない、今では観光客だけでなく地元の方も多く訪れているそうです。 メニューは常時4〜5種類を提供。鶏ガラを中心としたベースとなる出汁に、瀬戸内産の塩や醤油を加えてスープを作っています。麺は尾道の製麺所「こまつ屋」の麺を、トッピングの焼豚や↓ pic.twitter.com/YYl3XzVZaR