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夏のお菓子作りに 『ゼラチン含有率リスト』をどうぞ◎ 「ゼラチン何%入れるんだっけ？」 と、毎回わからなくなるのでレモンゼリーを固め比べました。 【固め比べでわかったこと】 ・口溶けがいいのは1〜2% ・作業性･保形性がいいのは2〜3％ 🚨保存して見返してください↓ pic.twitter.com/bh5Q4s5cYr
メニューを開く夏のお菓子作りに 『ゼラチン含有率リスト』をどうぞ◎ 「ゼラチン何%入れるんだっけ？」 と、毎回わからなくなるのでレモンゼリーを固め比べました。 【固め比べでわかったこと】 ・口溶けがいいのは1〜2% ・作業性･保形性がいいのは2〜3％ 🚨保存して見返してください↓ pic.twitter.com/bh5Q4s5cYr
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